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第246章

就连最上乘的海鲜也没有这zhong鲜美!

吃过加了蚝油的菜,此前吃的那些菜瞬间黯然失色。

有些爱吃的人忍不住劝秋华年,希望他能把这蚝油zuo成生意。

秋华年笑眯眯的打着太极,没有否认,但也没有答应。

既然要饥饿营销,那就得一开tou就把胃口吊足了。

秋华年不松口卖蚝油,反而会让今日品尝到美味的人更加念念不忘,将它当zuo新奇珍贵的ti验,口口相传出去。

这和现代那些外国奢侈品走的是同一个路子,明明能zuo许多,但就是要限量,就是要限制shen份购买,让人们趋之若鹜的追求溢价商品。

与那些华而不实的奢侈品相比,秋华年的蚝油至少用量扎实,也实实在在的好吃。

吃过午宴,撤了桌子,宾客们又在院里闲聊游玩了一会儿,申时之后才陆续告辞离开。

秋华年已经累得站不动了,让金三他们看着收拾院子,自己脱了外面衣裳,半倚在炕上看今日收的礼。

上门来赴宴的人送的礼比之前厚许多,zhong类五花八门,有香料,有绸缎,有屏风摆设,还有名贵的笔墨纸砚。

所有礼物加起来,价值超过了办宴的花费。

不过这也意味着以后他们宴请秋华年,秋华年也得带差不多价值的礼物去。

许多人家都是把收到的礼物收起来,需要时再拿出来送给别人,只起一个中转作用。

家里读书人多,秋华年把笔墨纸砚拿出来用,再留了一个jing1致漂亮的苏绣炕屏摆在炕上,其余的都收进了库房里,妥善保存起来。

不出秋华年所料,蚝油的名字,短短几天就传遍了襄平府上层圈子。

在秋华年的有意推动下,它一时成了琼浆仙lou的代名词,没有吃过,简直是人生一大遗憾。

许多人明里暗里给秋华年递话,希望能讨要一些蚝油,有的人甚至神通广大的找到了那日的主厨黄大娘,想从黄大娘口中探听风声。

因为秋华年明说了蚝油是哪两个字,还有的人试图用生蚝来仿制。

但他们中真正吃过宴会上菜品的都是少数,更没有一个人见过黑色粘稠质地的成品蚝油,怎么可能仿制得出来。

只能徒劳的浪费材料,始终不得其法。

就这样发酵了十来日,递上门的帖子越来越多,秋华年终于“勉为其难”的松口了。

他拿出五十两银子的积蓄,在襄平府繁华路段买了一间四十平左右的铺子。

商铺比宅子贵一些,好地段的商铺更是难买,但听说秋华年要用铺子卖蚝油,许多家资丰厚的人直接上赶着要卖给他,只盼他早点开起来。

秋华年不着急,又花二十两银子,在府城偏僻的地方买了一座小院作蚝油工坊,同时与一家在宴会上聊得不错的,在海边有大渔船的商人约好大批量购买生蚝。

这七七八八的花下来,家里储蓄的银子没了大半,但秋华年也终于有了自己的产业。

铺子和院子的所有权自然是秋华年的,这点裕朝的法律不会guan。

秋华年让金三象征xing的把这两个地方从自己手中租下来,以他的名义开铺子和工坊,但金三的shen契又在秋华年手里,所以产业实际上一直属于秋华年。

这样就规避了商hu的问题。

其实裕朝法规允许nu仆经商,本就是开给达官贵人们的后门。

只有普通人会受到商hu的限制,哪怕经商发达了,也世世代代脱离不了商hu的shen份。

院子买下,原材料也到位,正式制作提上日程。

制作蚝油的第一步是把生蚝rou从壳里取出来,然后用刷子刷的干干净净,让上面没有一丝黑色杂质。

这是所有步骤中最耗时,最耗人工的,秋华年雇了几个有担保的、住在附近的人zuo这个活。

接着把生蚝rou切碎,放进锅里加水加盐熬煮,熬煮上数个时辰,生蚝rou会渐渐缩小,锅里的yeti变成shen褐色的粘稠物质。

到了这一步,锅里的已经是最简单的手工蚝油zhi了,但拍摄过蚝油制作视频的小卷王秋华年自然不会止步于此。

他在现代,一向是以卷闻名,能zuo到极致的绝不敷衍,才在人才济济的生活区里杀出一条血路。

虽然古代没有味jing1能加进蚝油里增鲜,但其他香料并不少。

秋华年按照记忆写了能pei齐的香料方子,实践调整了几次,确定了最好的pei比。

这第三步,就是把香料熬煮成zhi,与过滤出来的蚝zhi混合在一起,重新放进锅里熬煮nong1缩,直到成为半liu不liu的质地,再起锅装瓶放凉。

与红腐ru一样,整个pei方的jing1髓与不传之秘也在香料pei比上,只要无法破解香料方子,哪怕照猫画虎的学去其他步骤,也复刻不出一模一样的美味蚝油来。

秋华年吃一堑chang一智,在高粱饴pei方xielou后,更加注重自己产品的“独特xing”。

这个独特xing不只指产品本shen,也指外在的附加价值。

比如shen份加持、比如捆绑销售、比如饥饿营销,比比皆是。

秋华年现在是皇帝亲封的乡君,不必担心因此得罪人,遭遇不好的事情了。

遇到不chang眼的,实在不行,他就往后一躲把圣旨供出来。

第一批蚝油zuo好后,秋华年买下的铺子也简单装修好了。

他翻开历书,选了一个宜开张的黄dao吉日。

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